豬包婷媽咪介紹的..我連看都沒看過啦..
所以帶回來備忘一下了...
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首先 要把偶懷切段 我是都切三四公分長
所以帶回來備忘一下了...
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首先 要把偶懷切段 我是都切三四公分長
芋頭則切塊 不建議切太小 會糊掉
先將蒜頭 蝦米 冬蝦爆香 (少許鹽就好)
再把偶懷 芋頭一起下鍋拌炒 我都會炒到芋頭皮黃黃ㄉ
再加入熱水 至少蓋過偶懷 因為我們家是當湯喝
我會加醬油 很香喔 所以鹽巴不要加太多
薑油是愛他ㄉ香和色 我不喜歡白白ㄉ
煮到爛就ok嚕
你可以試試 真ㄉ很好吃喔
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